Gemeinsam kochen, Kulturen verbinden
Ausgewähltes Thema: Multikulturelle Kochkurse für Familien. Wir zeigen, wie gemeinsames Kochen Brücken zwischen Generationen, Sprachen und Traditionen baut – mit duftenden Gewürzen, spielerischen Lernmomenten und vielen Mitmach-Ideen. Abonnieren Sie unseren Blog, erzählen Sie uns Ihre Küchen-Geschichten und kochen Sie mit!
Einsteigerfreundliche Kursformate für alle Altersstufen
Feierabendkurs in 60 Minuten
Ein kompaktes Format mit drei Stationen: schneiden, rühren, würzen. Ein Rezept, zwei Beilagen, eine neue Kulturgeschichte. Ideal für Familien, die gemeinsam lernen möchten, ohne den Abend zu überfrachten.
Wochenendkurs mit Spiel- und Lerninseln
Zwischen Teigstation und Gewürztisch gibt es Rätsel, Geschichtenkarten und Mini-Experimente. So bleiben Kinder konzentriert, während Erwachsene Techniken vertiefen. Alle gehen satt, stolz und inspiriert nach Hause.
Livekurs am Küchentisch zuhause
Per Video begleiten wir Schritt für Schritt, passen Tempo und Schwierigkeitsgrad an. Kinder führen die Stoppuhr, Eltern würzen nach. Das schafft Selbstwirksamkeit und ein echtes Wir-haben-das-gemeistert-Gefühl.
Zutatenkunde über Grenzen hinweg
Jedes Gewürz bekommt eine Karte mit Duftbeschreibung, Herkunft und typischen Kombinationen. Kinder stempeln ihren „Pass“, wenn sie Neues probieren, und entdecken so mutig unbekannte Aromen ohne Druck.
Geschichten aus unserer Community
Als das Tuch vom Topf gehoben wurde, stieg goldener Duft auf. Die Enkelin fragte nach der Hochzeit in Teheran, und plötzlich lebte die Familiengeschichte wieder in der kleinen Stadtwohnung.
Didaktik: Wie Kinder sicher und neugierig mitmachen
Wir lehren die „Krallenhand“, rutschfeste Bretter und passende Messer. Erst weiche Zutaten, dann festeres Gemüse. So entsteht Routine, und Angst weicht respektvoller Konzentration und sichtbarem Können.
Wir zeigen, wie Currys mit Herbstgemüse glänzen und Sommerrollen regionale Kräuter lieben. So bleibt die Ökobilanz stimmig, ohne auf Vielfalt, Frische und farbenfrohe Teller zu verzichten.
Nachhaltigkeit und Fairness im multikulturellen Kontext
Kakao, Vanille und Pfeffer haben weite Wege. Wir sprechen über Anbau, Preise und Transparenz. Familien lernen, Etiketten zu lesen und Produzentenentscheidungen als Teil ihres Kochalltags mitzudenken.
Nachhaltigkeit und Fairness im multikulturellen Kontext
Mitmachen: Teilen, abonnieren, mitkochen
Rezeptaufruf der Woche
Haben Sie ein Familienrezept mit Geschichte? Schicken Sie es uns und erzählen Sie, zu welchem Anlass es auf den Tisch kommt. Wir präsentieren ausgewählte Einsendungen in einem liebevollen Porträt.
Fotogalerie der Familienküchen
Teilen Sie Bilder vom Kochchaos, vom ersten gelungenen Fladenbrot oder vom stillen Probiermoment. Markieren Sie Zutaten, notieren Sie Tipps und inspirieren Sie andere Familien zum Mitmachen.
Newsletter und Mini-Umfragen
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